Яичная диета для похудения: советы диетологов

Диета на яйцах относится к самой простой и бюджетной. К ней легко привыкнуть, ведь этот продукт присутствует в рационе каждого человека. Диета достаточно сытная и при этом содержит все необходимые витамины и минералы. Данный тип питания подойдет людям, занимающимся спортом. За счет достаточного количества белка во время диеты не сгорают мышцы.

Суть диеты на яйцах или почему уходят килограммы

Почему получается похудеть на яичной диете:

остальной разрешенный список продуктов содержит мало жиров и углеводов;
за счет того, что белки долго расщепляются, между приемами пищи не возникает чувство голода;
за счет богатого состава витаминов и минералов организм не испытывает в них дефицита;
яйца содержат биотин, при дефиците углеводов он помогает расщеплять жировые клетки.

Суть диеты строится на соотношении белков, жиров и углеводов. При дефиците углеводов и жиров запускается процесс кетоза, жировые отложения уходят быстро без дефицита калорий. За счет содержания в яйцах лютеина диета легче переносится. Он помогает бороться с действием свободных радикалов, укрепляет сосуды, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Диета хороша тем, что не нужно готовить много блюд. Вареные яйца, омлет, запеканки с овощами и яйцами — все просто.

Общее мнение врачей и диетологов

В яйцах содержатся все необходимые микроэлементы: группы В, А, D, Е, цинк, магний, железо, фосфор, медь, калий, лютеин, биотин. Яйца почти полностью усваиваются, при этом не образуя продукты распада, которые могут помешать похудению.

Такая диета отлично подойдет людям, которые занимаются спортом. Занятия физическими нагрузками при данном режиме питания помогут сформировать красивый мышечный рельеф.

В период диеты из-за низкого содержания жиров может снизиться иммунитет, а из-за ограничения углеводов первое время может наблюдаться слабость и головокружения. Поэтому диетологи рекомендуют тщательно следить за своим здоровьем и самочувствием в период диеты, а перед началом проконсультироваться с врачом.

В период диеты рекомендуется выпивать не менее двух литров воды в день, чтобы организму было легче выводить продукты переработки. План питания разрабатывается на основе разрешенных продуктов.

Запрещено употреблять:

сахар и все продукты, которые его содержат;
мучное и все, где присутствует мука;
крахмалистые фрукты и овощи;
острое;
копчености;
алкогольные напитки;
снеки;
фаст-фуд;
полуфабрикаты.

Худеть на яичной диете комфортно: сытно и на готовку не надо тратить много времени.

Разрабатывая меню для похудения на яичной диете имейте в виду следующие нюансы:

яйца варятся вкрутую;
не ешьте больше 300-350 грамм за один прием пищи, чтобы не растягивать желудок;
апельсины или грейпфруты съедайте целиком, делая их них сок вы лишаете себя клетчатки.

Меню на 7 дней

Завтрак каждого дня недельной яичной диеты одинаковый — два отварных яйца и один цитрусовый фрукт. На обед и ужин готовят белковое блюда с овощами в виде салатов или тушат, варят, запекают.

Приблизительный рацион по дням:

Обед: куриное филе, фаршированное помидорами и грибами со стручковой фасолью. Ужин: свежие овощи (помидор, огурец, пекинская капуста), заправленные растительным маслом. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.
Обед: телятина, тушенная с белокочанной капустой. Ужин: отварные яйца, морская капуста.
Обед: цветная капуста, запеченная с индейкой. Ужин: апельсин, треска, запеченная в духовке с брокколи.
Обед: запеканка из цветной капусты с яйцами. Ужин: кабачки, запеченные в духовке, фаршированные курицей, помидорами, болгарским перцем.
Обед: фрукты, творог. Ужин: минтай, тушеный с томатами, свежие огурцы.
Обед: салат из томатов, огурца, болгарского перца, листьев салата, маслин, сыра фета, заправленный оливковым маслом, куриное филе, тушеное в йогурте. Ужин: сазан, приготовленный в духовке на подушке из капусты.
Обед: салат из огурца, томата, болгарского перца, заправленный йогуртом. Ужин: куриный фарш, тушеный со стручковой фасолью.

Метод похудения кратковременный, напоминает «разгрузочные» дни, которые рекомендуются каждому человеку.

Меню на 14 дней

Двухнедельная диета на яйцах такая же строгая, как и семидневная. На завтрак обязательно съедать пару яиц с одним цитрусовым фруктом. На обед и ужин комбинация из белков (мясо, рыба, творог) и клетчатки (тушеные овощи или салат из свежих овощей). В меню должны преобладать белковые продукты.

Меню для первой недели можно взять из семидневной диеты.

На вторую неделю можно выбрать блюда и на обед и на ужин:

салат из отварной курицы, зеленого яблока, апельсина, свежего огурца, йогурта и тертого твердого сыра;
салат из томатов, веточки мяты, болгарского перца, заправленного оливковым маслом, лимонным соком, соль по вкусу;
салат из дайкона, заправленный соком лимона, оливковым маслом с двумя зубчиками чеснока;
курица, запеченная под апельсинами с томатами и базиликом;
карп, запеченный в духовке с кабачками;
десерт из творога и желатина;
телятина, тушеная в сливках с брюссельской капустой;
тушеный болгарский перец, фаршированный куриным филе и кабачками;
паровые котлеты из сазана;
куриная грудка, запеченная с базиликом, кинзой, укропом под йогуртом;
салат из отварной курицы, яиц, пекинской капусты, свежих огурцов, заправленный йогуртом;
хек в духовке с грибами и цветной капустой.

В яйце — целый витаминный комплекс: 12 витаминов и 16 минералов (А, с В1 до В12, Е, Д, Н, легкоусвояемый кальций, магний, селен, йод, фосфор и другие).

Меню яичной диеты на 28 дней

Яичная диета на месяц помогает сбросить от 7 до 12 килограмм в зависимости от начального веса. Дольше 28 дней придерживаться такого питания не рекомендуется.

В качестве рациона питания на первую неделю можно использовать меню для семидневной яичной диеты. На второй неделе завтрак остается аналогичным первой неделе: пара яиц и цитрусовый фрукт.

На обед и ужин также едят комбинацию из белковых блюд и клетчатки. Овощи можно есть свежими или запекать, тушить, варить.

На второй неделе рацион можно составить из списка блюда двухнедельной диеты и чередовать их на обед и ужин. Между приемами пищи хорошо будет пить щелочную негазированную воду.

На третьей неделе в меню вводят больше фруктов и овощей. В один из приемов пищи можно употреблять зеленый горошек, морковь. Из ягод добавляют клюкву, бруснику. Предпочтения по блюдам остаются как на первой и второй неделе: комбинация нежирных сортов рыбы или мяса с овощами.

Четвертая неделя является заключительной, меню расширяется. Эта же неделя является началом выхода из яичной диеты. Четыре недели нельзя употреблять калорийные, жирные и продукты с большим количеством углеводов. Приемов пищи в день должно быть 4-5. Постепенно уменьшается количество белка, на завтрак больше нет необходимости есть яйца, достаточно белка из мяса и рыбы.

Наличие в диете грейпфрута, известного полезными свойствами: нормализует обмен веществ, укрепляет нервную систему, иммунитет, избавляет от запоров, снимает усталость.

Основные правила методики похудения на яйцах

Правила данного режима питания схожи с боннским супом или другим низкоуглеводным безжировым режимом питания. В яичной диете также исключаются продукты с высоким содержанием углеводов, чтобы запустить процесс жиросжигания. Если строго следовать режиму питания, можно сбросить за неделю от 2 до 5 килограмм.

Основу рациона составляют белковые маложирные продукты, фрукты и овощи без крахмала с минимальным содержанием углеводов и сахара. При выборе мясных продуктов отдают предпочтение курице, индейке без кожицы, постной говядине или телятине. Рыбу также выбирают нежирную. Молочные продукты (молоко, кефир, творог) выбирают с минимальными показателями жира.

Фрукты выбирают с низким гликемическим индексом, несладкие. Бананы, инжир, виноград запрещены. Овощи употребляются в сыром, отварном или запеченном виде. Овощные блюда обязательны в рационе, они богаты клетчаткой, которая необходима для хорошей работы желудочно-кишечного тракта.

Разрешенные продукты

При соблюдении такого режима питания разрешается употребляь следующие продукты:

яйца курицы, перепелов;
мясо нежирных сортов (курица, индейка, телятина, говядина);
рыба нежирных сортов (лещ, судак, минтай, карп, сазан, треска, путассу, хек, навага);
огурцы;
любые виды капусты;
помидоры;
кабачки;
баклажаны;
стебель сельдерея;
листовые салаты;
зеленая стручковая фасоль;
редька;
яблоки;
клюква;
дайкон;
морская капуста;
болгарский перец;
оливки;
малины;
кисломолочные продукты с минимальным содержанием жиров;
чай;
растительное масло;
грибы;
морепродукты;
цитрусовые.

В яйце содержится ⅔ ежедневного лимита холестерина.

Вариации диеты

Разновидности программы питания:

яичная диета на 3 дня;
семидневная;
яичная диета на 5 дней;
двухнедельная;
четырехнедельная.

Как правильно выйти из диеты

На пятой неделе после четырехнедельного яичного марафона постепенно выходят из диеты. Резкое изменение рациона на калорийный и жирный может привести к прибавке веса. Если вы придерживались других разновидностей (5, 7, 14 дней), также постепенно добавляйте новые продукты.

Чтобы правильно выйти из данного режима питания, стоит придерживаться нескольких правил:

каждый день уменьшать количество белка до 0,8 грамм на килограмм веса;
раз в несколько дней вводить орехи или сладкие фрукты;
каждый день допустимо употребление кисломолочных продуктов;
не увеличивать размеры порции;
мучное, сладкое и жирное в первые 14 дней после диеты употреблять нельзя;
постепенно увеличивать количество углеводов за счет круп и овощей до 200 грамм в сутки.

Яичная диета рассчитана на 3 дня, и, по отзывам врачей, накопить на этом меню избыток холестерина вам не удастся.

Противопоказания

В следующих случаях стоит выбрать другой режим питания, яичная диета может нанести вред:

аллергия;
язвенная болезнь;
нарушения в работе печени и почек.

Перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом, чтобы не допустить развития осложнений имеющихся заболеваний. Всегда проверяйте состояние здоровья до диеты, во время и после.

Побочные эффекты

В период данного режима питания могут наблюдаться:

слабость;
сонливость;
головокружения;
раздражительность;
неприятный запах изо рта;
снижение иммунитета;
проблемы с пищеварением.

Придерживаться на постоянной основе такого режима питания нельзя. Организм должен получать все необходимые витамины и минералы. По окончании диеты переходите на рациональное питание с правильным балансом жиров, белков, углеводов, без превышения калорийности рациона 2000 ккал в сутки. Лишние килограммы не вернуться, если вы не вернетесь к своему питанию, которое привело к набору веса. Избыток фаст-фуда, мучного, продуктов с большим количеством сахара, жира приводят не только к избыточному весу, но и пагубно сказываются на здоровье — повышается холестерин, увеличивается нагрузка на печень.